- España cuenta con calles icónicas de tapeo en casi todas sus comunidades, desde la Laurel de Logroño hasta la Navas de Granada o la Barrera de A Coruña.
- En muchas ciudades la tapa se sirve gratis con la bebida, mientras que en otras se paga aparte pero con una gran variedad de opciones tradicionales y creativas.
- Las principales zonas de tapas concentran decenas de bares en pocos metros, convirtiendo calles y plazas en auténticos templos gastronómicos y puntos de encuentro social.
- La enorme densidad de bares en España refleja una cultura muy arraigada de vivir la calle, la barra y la tapa como parte de la vida cotidiana y de los viajes.
En España, la vida se hace en la calle y alrededor de una barra. Tomarse una caña, un vino o un vermut siempre viene acompañado de algo de picar, ya sea una tapa generosa que te sirven sin cobrarla aparte o un pintxo elaborado que casi parece alta cocina en miniatura. De norte a sur y de este a oeste, cada ciudad presume de su “zona de tapeo” y, en muchos casos, de una calle concreta que se ha convertido en lugar de peregrinación para los amantes del buen comer.
La tradición del tapeo se suele asociar al sur y al centro peninsular, pero hoy está totalmente extendida por todo el país. En algunos sitios, como Granada, León o muchos barrios de Madrid, la tapa llega gratis con la bebida; en otros, se paga aparte y puedes elegir entre una barra repleta de propuestas. Entre todas las rutas gastronómicas, hay calles que se han ganado fama de auténticas mecas del tapeo, hasta el punto de que muchos las describen como “un paraíso gastronómico” en apenas unos metros.
La calle del Laurel en Logroño: la reina de los pinchos
Si hay una calle que se menciona siempre que se habla de dónde ir de tapas en España, esa es la calle Laurel de Logroño. En pleno corazón de la capital riojana, esta vía y sus alrededores concentran en muy pocos metros nada menos que unos 60 bares y restaurantes especializados en pinchos y raciones.
La Laurel forma parte de una pequeña red de calles de tapeo donde también entran vías como San Agustín, San Juan o San Nicolás, pero es la más famosa y la que todo el mundo tiene en mente cuando habla de salir de pinchos en La Rioja. No es casualidad que muchos la conozcan popularmente como “la senda de los elefantes”: si intentas hacer una parada en cada bar con su correspondiente tapa y vino, es fácil salir bastante alegre.
Entre sus propuestas más habituales encontrarás oreja a la plancha, champiñones a la brasa, patatas bravas muy cañeras, el mítico “cojonudo” (un pequeño pan relleno de picadillo de chorizo coronado con huevo de codorniz y pimiento rojo) o montaditos de anchoa y pimiento verde. Bares como La Casita, con sus brochetas de gambas y de calamares, La Taberna del Laurel con sus bravas, el Bar Soriano especializado en champiñones, Páganos con pinchos morunos o Jubera, también famoso por sus bravas, son solo algunos de los imprescindibles.
Esta calle ha convertido el tapeo en una especie de ritual social y gastronómico: se va saltando de bar en bar, probando “el pincho estrella” de cada uno y maridándolo, cómo no, con un buen Rioja. Para muchos expertos y amantes de la gastronomía, es la candidata perfecta a “mejor calle de España para irse de tapas”.
Andalucía: tapeo del casco histórico a la calle Navas
En Andalucía, el tapeo es casi una religión y, aunque cada provincia tiene su encanto, hay calles y barrios que destacan claramente. Granada, por ejemplo, se lleva la fama por ser uno de los lugares donde la tapa gratuita con la bebida sigue más viva.
En Granada capital, la calle Navas, en pleno barrio del Realejo, es uno de los epicentros. A pesar de ser una calle estrecha y algo escondida, se ha ganado el sobrenombre de “templo del tapeo” gracias a locales icónicos como Los Diamantes, La Chicotá, Fogón de Galicia o Entrebrasas, todos con barras repletas de pescado frito, raciones de carne a la brasa, marisco o tapas de cuchara. Muy cerca, la calle Elvira también es parada obligatoria, con bares como La Riviera, La Vinoteca, Bodegas Castañeda, A los buenos chicos, Restaurante Boabdil o Casa de todos.
En Almería, el casco histórico alberga dos calles fundamentales: Real y Jovellanos. En la calle Real, sitios como De Tal Palo combinan ambiente clásico con tapas variadas; en Jovellanos, Taberna Nuestra Tierra, El Jurelico, Jovellanos 16, La Plazuela o Casa Puga son nombres que se repiten entre los locales, con tapas que van desde el pescado y marisco hasta los guisos tradicionales.
Cádiz reparte su cultura del tapeo por diferentes zonas. La plaza de San Juan de Dios y las calles cercanas, como Sopranis, Plocia o Nueva, ofrecen un buen puñado de bares como Casa Angelita o Tapas Garum. El barrio de La Viña, junto al Mercado de Abastos, y áreas como la Plaza de la Mina y San Antonio (con locales como la Bodeguita El Adobo o El Recreo Chico) completan una oferta muy vinculada al producto del mar.
En Málaga, la calle Granada es una de las más recomendables para ir de pinchos. Allí sobresalen El Pimpi, Casa Lola, Tabanco Mitjana, D’Platos Málaga o Lolita Taberna Andaluza. A esto hay que sumar zonas como la popular calle Larios, la avenida Plutarco, Pedregalejo o la calle Calderería, todas con una gran concentración de bares y restaurantes.
Jaén concentra parte de su actividad gastronómica en la zona conocida como Las Tascas, en pleno centro histórico. Entre sus estrechas calles se esconde La Barra, en la calle Cerón, donde se sirven tapas que van desde hamburguesas a pescado. El barrio de San Ildefonso, junto a la catedral, también es fundamental, con bares como El Santuario, en la calle Cuatro Torres, o El Abuelo en la calle las Bernardas, famoso por sus recetas caseras y por una tapa muy popular llamada “recluta”. La zona universitaria completa el mapa del tapeo jienense.
En Sevilla, una de las vías más míticas para salir de tapas es la calle Feria, en el casco antiguo. Allí se puede disfrutar del salmorejo o las tortillitas de camarones de Cervecería Yerbabuena o de las propuestas de Condedê, donde se mezclan influencias brasileñas, italianas y francesas. Otras zonas potentes son la calle Pagés del Corro en Triana, la calle Mesón del Moro en el barrio de Santa Cruz y espacios como La Alameda, Bellavista o el Arenal.
Aragón: El Tubo en Zaragoza y el Paseo del Óvalo en Teruel
En Aragón, la ciudad de Zaragoza presume de una de las zonas de tapas más conocidas del país: El Tubo. No se trata de una única calle, sino de un entramado de vías estrechas en pleno centro histórico que incluyen Blasón Aragonés, Libertad, Cinegio, Mártires, Ossau, Pino, Plaza Santiago Sas, Estébanes y Cuatro de Agosto. Entre todas, la calle Libertad suele considerarse la joya de la corona.
En Libertad y alrededores, los bares especializados en tapas y raciones se suceden: El Champi, El Méli del Tubo, Terraza Libertad 6.8, Doña Casta, 7 Golpes, Los Rotos o Pamparola, entre muchos otros. Champiñones a la plancha, huevos rotos, croquetas, cazuelitas tradicionales o bocados creativos conviven con vinos aragoneses y cañas bien tiradas.
En Teruel, la referencia principal para salir de pinchos es el Paseo del Óvalo. Allí se concentran locales como Bar Restaurante El Paseo, Bar Gregory (célebre por sus zamburiñas y chipirones), Gastrobar Tapas y Copas (donde destacan los huevos estrellados y las croquetas), Mesón El Óvalo, El Mirador y Bar Sabores. Es una calle ideal para encadenar varios locales y probar tanto clásicos de la cocina aragonesa como propuestas más modernas.
Cantabria: la plaza de Cañadío en Santander
En Santander, la plaza de Cañadío y sus calles adyacentes funcionan como auténtico punto de encuentro para el tapeo. Muy cerca del Paseo de Pereda, esta zona tiene vías como Hernán Cortés, Peña Herbosa, Daoiz y Velarde, Santa Lucía o Bonifaz, todas repletas de bares y restaurantes.
Locales como La Conveniente, Casa Ajero, Asubio Ahora, La Esquina del Arrabal, Casimira, Mesón Rampalay, Casa del Indiano o La Cátedra son habituales en cualquier lista de recomendaciones. Y si hay algo casi obligatorio es probar la famosa tortilla de patata del restaurante Cañadío, uno de los iconos gastronómicos de la ciudad.
Castilla-La Mancha: de San Francisco en Cuenca a Santa Fe en Toledo
En Cuenca, la calle San Francisco es una de las vías con más ambiente cuando se trata de tapear. Allí se concentran bares como La Ponderosa, Mesón Rodríguez o Mesón Jose, donde se pueden degustar tanto tapas tradicionales como raciones contundentes. También son muy frecuentadas la Plaza Mayor, la Plaza de España, el barrio del Castillo o la calle de los Tintes.
Toledo tiene su epicentro del tapeo en la calle Santa Fe, muy cerca de la Plaza de Zocodover, en pleno casco histórico. Allí sobresale la cervecería El Trébol, famosa por su “bomba”, una patata rellena de carne, cubierta de alioli y salsa de tomate. Otro local muy citado es Cuchara de Palo, donde la tapa estrella son las carcamusas toledanas, un guiso de carne con salsa que suele servirse en cazuelita.
Castilla y León: de la plaza de San Martín en León a Van Dyck en Salamanca
Castilla y León es una de las comunidades donde salir de tapas forma parte del día a día. León, Ávila, Salamanca, Valladolid o Zamora cuentan con calles y plazas que se han vuelto referencia para locales y visitantes.
En León destacan dos zonas: el Barrio Húmedo y el Barrio Romántico. El primero se extiende desde la calle Ancha, partiendo de Botines hacia la catedral, y el segundo se sitúa alrededor de la calle El Cid, muy cerca de la colegiata de San Isidoro. En el Barrio Húmedo, el tapeo es abundante y, en muchos casos, la tapa se sirve gratis con la bebida. Bares como Ezequiel, Casa Blas, La Bicha, La Competencia, El Flechazo, El Rebote, El Tizón, Jabugo o El Rincón del Gaucho son paradas habituales.
En el Barrio Romántico, las opciones tampoco se quedan cortas: La Tizona, La Monalisa, El Patio, Las Tapas, Camarote Madrid, Correo, Clandestino Gastrobar, Cervantes 10 Vermutería o La Ribera completan una oferta centrada en embutidos, croquetas, guisos y cocina leonesa reinterpretada.
La plaza de San Martín, en pleno Barrio Húmedo, es uno de los puntos más animados. Antiguamente era conocida como plaza de las tiendas por la cantidad de comercios que albergaba, pero hoy predominan los bares en los que la bebida se acompaña de una tapa característica sin coste adicional. Morcilla leonesa, cecina, chorizo, croquetas o patatas alioli son algunos de los bocados más repetidos.
Ávila tiene en la calle San Segundo, junto a la puerta de la muralla próxima a la catedral, una de sus zonas clave. Allí encontramos locales como Bodeguita de San Segundo (reconocida en la Guía Repsol), Taberna de Los Verdugo, Casa de Postas o Sofraga Palacio. Cerca de la catedral aparecen también Las Cancelas, Siglodoce o Mesón Gredos. Otra zona a considerar es la Plaza del Mercado Chico, con sitios como Soul Kitchen o Casa Guillermo.
Salamanca cuenta con dos polos fundamentales: la calle Van Dyck y la Plaza Mayor con sus alrededores. Van Dyck es famosa por sus precios ajustados y la cantidad de bares uno junto a otro: Café de Chinitas, La Fresa, Bar El Minutejo, Mesón Los Faroles, Bar El Churrasco, Bar Rufo’s o 42 Grand Central forman parte del repertorio. En la Plaza Mayor y calles cercanas, más orientadas al turismo pero igualmente interesantes para tapear, aparecen Café-Bar Rúa, Mesón de Gonzalo, Patio Chico, Montero, Casa Paca, Cervantes, Café Real, Cuzco Bodega o Casa Vallejo.
Valladolid sitúa su mejor zona de tapas en pleno centro, especialmente en la calle Correos. Allí es casi obligatorio entrar en El Corcho, famoso por sus croquetas, en Bar Zamora con sus patatas bravas, en El Cortijo y La Cartuja con sus tablas de embutido, en El Jero con sus canapés variados o en Restaurante Herbe, que ofrece una gran selección de tapas.
Zamora reparte su tapeo por la Plaza Mayor, la calle Alfonso de Castro y la calle de los Herreros, aunque hay un área especialmente famosa conocida como la zona de “los lobos”, llamada así por la vinculación de varios locales a la familia Lobo. Allí se popularizaron los pinchos morunos que han hecho famosa a la ciudad. Bares como El Lobo o el Rey de los Pinchos (en Horno de San Torcuato) destacan por su ritual de servir “dos que sí y uno que no”, es decir, dos pinchos picantes y uno suave.
Dentro de Castilla y León, también sobresale otra zona muy popular: la Plaza Mayor de Salamanca y calles como Prior, Consuelo, Concejo o la Plaza del Peso, donde abundan las tabernas que sirven tapa gratuita con la bebida o en formato de combo económico. Hornazo (pan relleno de embutido), morcillas y chorizos, pinchos morunos, cazuelitas de callos, morro rebozado, chanfaina de cordero o las “palomas” (ensaladilla sobre una base crujiente de trigo) forman parte de la oferta típica.
Cataluña: paseo de Sant Joan y calle Blai en Barcelona
En Barcelona, el passeig de Sant Joan se ha consolidado como una de las zonas emergentes para tapear. A lo largo de este bulevar arbolado se han instalado numerosos locales que combinan cocina tradicional, propuestas creativas y gastronomía internacional. Entre ellos destacan Viti Taberna, La Foga, Kook o Dibuono, donde se pueden probar desde tapas clásicas a platos de influencia italiana o de autor.
Otra calle importante es Blai, muy cerca de la mítica Sala Apolo, que se ha convertido en referencia absoluta de los pinchos en la ciudad. Bares como La esquinita de Blai o Blai Tonight ofrecen barras llenas de montaditos a precios muy ajustados, ideales para ir picando de aquí y de allá mientras se pasea por la calle.
Comunidad de Madrid: Argumosa y Ponzano
En Madrid, la cultura de la tapa está tan extendida que prácticamente cada barrio tiene su propia calle emblemática. Dentro de las más destacadas aparece la calle Argumosa, en el barrio de Lavapiés, conocida como el “bulevar de Lavapiés”. Sus terrazas se llenan en cuanto sale el sol y los bares mezclan cocina tradicional con propuestas del mundo entero.
En Argumosa, establecimientos como el Bar Automático (en el número 17), El Económico (número 9) o La Buga del Lobo (número 11) son clásicos para tomar unas cañas acompañadas de tapas y raciones. Además, la revista especializada Tapas señala otra vía clave en la capital: la calle Ponzano, en el distrito de Chamberí, donde se ha creado toda una “religión” alrededor del tardeo y el picoteo. En ella se concentran bares, tabernas modernas y restaurantes de nivel con tapas que van desde la croqueta clásica hasta propuestas muy vanguardistas.
Comunidad Valenciana: de la calle San Francisco a Benimaclet y Ruzafa
En Alicante, la calle San Francisco, popularmente conocida como la “calle de las Setas” por su decoración, se ha convertido en eje gastronómico del centro. Tiene dos tramos bien diferenciados. El que va desde la calle Castaños hasta la Plaza Portal de Elche agrupa unos 13 bares y restaurantes como El Llagostí, La Barrita, Sagasta 11 o Chipén, con predominio de cocina mediterránea. A ellos se suman italianos como Da Ciro y Bellaterra, mexicanos como No mames wey y Taco Taco, o el indio Tandoori.
El tramo que discurre desde Castaños hasta la plaza de Calvo Sotelo suma alrededor de una decena de locales, con sitios como Vino y más, Chico Calla o El Xé que bo, donde se puede seguir una ruta de vinos y tapas muy variada.
Valencia capital reparte sus zonas de tapeo entre varios barrios con mucho ambiente. Benimaclet, de aire universitario, celebra incluso un Festival de la Tapa y concentra lugares como Carrer d’Albocàsser, Plaza Río Duero, Carrer del Baró de San Petrillo, Reverendo Rafael Tramoyere o Doctor Vicent Zaragoza. Bares como El Carabasser, Bar La Negri, Luzvi, El Aprendiz de Tapas o Pata Negra Restoránt ofrecen desde tapas clásicas hasta reinterpretaciones modernas.
El barrio de El Cedro también destaca por sus bares que sirven tapas gratuitas con la consumición, algo que siempre se agradece cuando se sale en grupo. Y Ruzafa, uno de los barrios más de moda de la ciudad, concentra una gran oferta de restaurantes y tabernas, con sitios como Maui Russafa, La Consentida o la Taberna El Rojo donde se mezclan cocina creativa, tapas tradicionales y buen ambiente nocturno.
Galicia: Barrera en A Coruña, Rúa do Franco en Santiago y Pescadería en Vigo
En Galicia, la tapa se asocia inevitablemente a productos del mar de primerísima calidad, aunque la carne y los guisos tampoco se quedan atrás. A Coruña, Santiago y Vigo tienen calles de referencia para disfrutar de esta gastronomía.
En A Coruña, la calle Barrera, en el barrio de la Pescadería, es uno de los ejes principales del tapeo. Comienza en la calle Bailén y termina en la Estrecha de San Andrés, y en ella destacan locales como Cocodrilo, uno de los bares míticos donde su filete con patatas es casi un rito, u O Tarabelo, donde se pueden degustar mejillones, minchas (berberechos pequeños), pimientos de Padrón o empanada de parrochiñas, entre otras especialidades.
Santiago de Compostela tiene como vía estrella la Rúa do Franco, que desemboca en plazas tan emblemáticas como la del Obradoiro o la de Platerías. A lo largo de esta calle se alinean bares y restaurantes donde probar vinos gallegos y raciones de pulpo, carne y marisco. Entre los locales más conocidos están El Papatorio o A Taberna do Bispo, aunque en estos casos las tapas se pagan.
Si buscas un ambiente algo más relajado, una buena idea es desplazarse a Rúa Nova, paralela a Rúa do Franco, donde también abundan los bares. Allí sobresale el Bar La Tita, famoso por su tortilla de patata, que es casi una institución en la ciudad.
En Vigo, el centro histórico y, en concreto, la calle Pescadería, conocida como “calle de las Ostras”, se ha convertido en un auténtico escaparate del marisco de la ría. Bares como La Marina (Pescadería 5) o Casa Vella (Pescadería 1) son referencias. A esto hay que sumar zonas como la Plaza del Rey, el Monte de O Castro o la Plaza de Compostela, con locales muy bien valorados como Lume de Carozo, Juanita Gastrobar, La Colegiala del Fai, La Taberna de Tony, Tapería Stefany, Tapería Achégate o Bar Komercio.
País Vasco y Navarra: del pintxo donostiarra a las barras de Bilbao, Vitoria y Pamplona
El País Vasco es sinónimo de pintxos de alta cocina en pequeño formato. La cultura de ir de bar en bar probando una especialidad en cada uno forma parte del día a día en ciudades como San Sebastián, Bilbao o Vitoria.
En Bilbao, la calle Santa María, en el casco viejo, es uno de los puntos más recomendados. Bares como Irrintzi, Txiriboga, Santa María o Con B de Bilbao sirven pintxos como el Bilbainito, tortilla en diferentes versiones, gildas, bacalao al pil pil, croquetas o rabas. No es la única zona: la calle Diputación, que cruza la Gran Vía, tiene locales tan conocidos como El Globo, famoso por su pintxo cremoso de tortilla trufada; y la calle García Rivero, cerca de la plaza Indautxu, también se llena de gente a la hora del poteo.
San Sebastián es probablemente la ciudad que más se asocia al pintxo. Calles del casco viejo como Fermín Calbetón, Pescadería o San Jerónimo están llenas de bares con barras espectaculares. Entre ellos, Goiz-Argi, Sport o Borda Berri en Fermín Calbetón; Txepetxa, bar Nestor o El Zeruko en la calle Pescadería; o Martínez, A Fuego Negro, Txuleta, La Cuchara de San Telmo o La Viña en la calle 31 de Agosto. En esta última, especialmente destacada, se pueden probar gildas, txangurro, champiñones a la plancha, pintxos con queso Idiazábal y un sinfín de combinaciones creativas.
Vitoria concentra gran parte de su tapeo en las calles Cuchillería, El Prado o San Francisco, entre otras. En esta última se encuentra la famosa Gilda del Toloño, donde la leyenda dice que sirven la mejor gilda de la ciudad, mezcla perfecta de anchoa, guindilla y aceituna.
Navarra también se suma a la fiesta con la calle San Nicolás en Pamplona, una vía llena de bares de pintxos y tapas. Entre los más mencionados están El Marrano y Casa Otano, donde conviven recetas tradicionales navarras con propuestas más actuales, ideales para acompañar con buenos vinos de la zona.
Principado de Asturias: la calle Gascona en Oviedo
En Oviedo, la calle Gascona es conocida como el “Boulevard de la sidra” y es la referencia absoluta si quieres probar la gastronomía asturiana a base de tapas y raciones. Situada muy cerca de la catedral, reúne una sucesión de sidrerías en las que el escanciado de sidra y el picoteo nunca paran.
Entre los locales recomendados se encuentran La Cabaña, El Ferroviario, La Manzana, La Finca, Tierra Astur El Vasco, Tierra Astur Gascona, La Noceda, Las Güelas, La Pumarada, La Viliella o Tierra Astur Parrilla. En ellos reinan platos como la fabada, los chorizos a la sidra, el cachopo, los quesos asturianos y todo tipo de tapas ligadas al recetario local.
Región de Murcia: la Plaza de las Flores en la capital
En Murcia ciudad, el tapeo está tan distribuido que prácticamente todo el centro funciona como zona gastro. Aun así, hay un lugar que se lleva la fama: la conocida Plaza de las Flores. Este espacio y sus alrededores concentran algunos de los bares más queridos por los murcianos.
Entre ellos, el Gran Bar Rhin, considerado casi un lugar de culto a la marinera (pan con ensaladilla y anchoa), el Gran Bar, famoso por sus albóndigas en salsa con patatas fritas, o el bar La Tapa, donde son típicas la quisquilla, la gamba, el langostino del Mar Menor, el berberecho, la navaja, el caballito y el calamar a la plancha o rebozado. Es una zona perfecta para, simplemente, ir enlazando cañas, vinos y pequeños bocados de mar.
Extremadura: la calle Pizarro en Cáceres
En Cáceres, el espectacular casco histórico también tiene su propia área de tapeo: la calle Pizarro. Esta vía, recomendada en listados nacionales de rutas de tapas, reúne bares y restaurantes donde predominan los productos extremeños, desde jamones y embutidos de bellota hasta quesos y guisos tradicionales, sin olvidar las tapas más modernas que han ido apareciendo en los últimos años.
La Rioja, Navarra, Cantabria y otras rutas imprescindibles según la prensa especializada
Además del detalle por ciudades y comunidades, algunos informes gastronómicos han querido sintetizar cuáles son las mejores calles de España para tapear en cada territorio. Entre ellas, destacan de nuevo la calle del Laurel en Logroño (La Rioja), la calle Navas en Granada (Andalucía), la plaza de San Martín en León (Castilla y León), la calle Barrera en A Coruña (Galicia), la calle Ponzano en Madrid, el passeig de Sant Joan en Barcelona (Cataluña), la calle Sueca en Ruzafa (Valencia), la calle Pizarro en Cáceres (Extremadura), la zona de las Tascas en Murcia, la calle San Nicolás en Pamplona (Navarra), la plaza de Cañadío en Santander (Cantabria), la calle Gascona en Oviedo (Asturias) o la calle Santa Fe en Toledo (Castilla-La Mancha).
Los datos de densidad de bares en España confirman lo que cualquiera percibe al pasear por estas calles: este es uno de los países con mayor número de bares por habitante del mundo, con un establecimiento por cada poco más de 150 personas. La cultura de barra, caña y tapa está tan integrada en la vida cotidiana como el hablar alto o disfrutar de la calle cuando hace buen tiempo.
Vistas todas estas rutas, queda claro que elegir una única calle como “la mejor de España para irse de tapas” es casi misión imposible: desde la Laurel logroñesa hasta las barras donostiarras, pasando por la Navas granadina, la Barrera coruñesa, la calle Ponzano madrileña o la Gascona ovetense, el país entero es una invitación a recorrerlo bar a bar, de tapa en tapa y de conversación en conversación.
